清明节东北旅游好去处 全国各地清明节吃什么

　　清明节是中国最重要的祭祀节日，交节时间在公历4月5日前后。国人自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念，因此在清明时节逐渐形成春祭的传统。这次小编给大家整理了清明节东北旅游好去处，供大家阅读参考。

　　清明节东北旅游好去处

　　1：大鹿岛风景区

　　大鹿岛度假区位于辽宁省东港市大孤山南19海里的大鹿岛上，总面积6.6平方公里，景色独秀。北与大孤山隔海相望，东与獐岛唇齿相依,远望孤岛高耸，兀亢海面，如一只梅花鹿卧于黄海之中。与韩国、朝鲜毗邻，犹如一颗明珠镶嵌在黄海之滨。

　　在其南面海域，是震惊中外的中日“甲午海战”的古战场。爱国将领邓世昌指挥的“致远号”至今还沉睡附近的海底。凭吊甲午英灵，邓世昌和全体将士及“致远号”化为民族精神的象征，访古追今，让人慨叹。因此，大鹿岛现已成为闻名中外的爱国主义教育基地和避暑观光旅游胜地。

　　岛上有二郎石、嘎巴枣树、滴水湖、老虎洞、骆驼峰、邓世昌墓和邓世昌塑像、明代将领毛文龙碑、海神娘娘庙、英式导航灯塔以及丹麦教堂遗址等多处自然和人文景观。

　　大鹿岛四面环海，盛产对虾、梭子蟹、海螺、杂色蛤、文蛤以及各种鱼类等上百个品种，且以鲜活著称，为美食家赞不绝口。岛上气候宜人，海风轻飘，云雾缭绕。美丽的月亮湾、双珠滩，浪缓沙柔，为中国北部海角最大的天然浴场。也是浅滩拾贝、傍晚垂钓、大海冲浪、晨观日出、夜伴听涛的理想去处。

　　多年来，集团公司加大了以旅游服务为对象的基础设施建设，在港口、宾馆、景区规划、风景绿化、道路扩建铺设和客运车船修造购进以及爱国主义教育基地建设等基础建设等项投资累计达2800余万元，初步建成了集旅游、餐饮、住宿.娱乐一条龙配套服务的海上渡假旅游地，自‘七五”末和“八五”以来，平均年接待游客3万人次，最高年份达13万人次。

　　2：鸭绿江

　　鸭绿江位于丹东境内鸭绿江下游的浑江口至江海分界处的沿江区，全长210公里，面积约4000平方公里。景区以水景为主线，山景相依托，名胜古迹历史久远，游一江可观赏中朝两国风光。

　　鸭绿江因为水的颜色而得名，那碧绿的江水，犹如雄鸭脖颈的莹绿，先人们便称其为鸭绿江，沿袭至今，在早以前，鸭绿江的古称为马訾水。鸭绿江古称坝水，汉称为訾水，唐朝始称鸭绿江，因其水色青绿、恰如鸭头而得名。鸭绿江发源于吉林省长白山南麓，流经长白、集安、宽甸、丹东等地，向南注入黄海，全长795公里，是中朝两国的界河。鸭绿江流经丹东市约300公里。此段江面宽阔，两岸风光秀丽，在入海口一带，盛产大银鱼。鸭绿江造桥历史很早，可上溯到辽代，20世纪初，鸭绿江上始建铁桥，先后在丹东和朝鲜新义州之间建了二座。第一座建于1909年，是座开闭式桥梁。1950年朝鲜战争中被美国飞机炸毁，桥墩至今犹存，现辟有端桥游览区。第二座桥建于1940出年，为铁路、公路两用桥，全长940米，属中朝两国共管。它是中朝两国的交通要道，也是游人观光览胜的景点。

　　3：桃山风景名胜区

　　桃山风景名胜区位于黑龙江省中部，红松的故乡—大兴安岭的西坡南麓，松嫩平原北际，呼蓝河上游源头，是伊春市的西南门户。风景区所处的桃山林业局，东与朗乡林业局接壤，南临通河林业局，西与双丰林业局相邻，北靠铁力林业局。

　　桃山属低山丘陵地带，地处松嫩平原与兴安岭-的交界处，地势东高西低，呈波状地貌，山地占90%,俗称“九山半水半分田”境内森林资源十分丰富，多为天然林，主要有：松、羊、椴、榆、桦等，针阔叶混杂，并更新了大片新林，满山密布。原始森林是难得的风景资源，同时又开展登山、森林宿营的好去处。

　　桃山具有秀美的山水风景，恰似北国江南。小东沟八仙湖森林公园、桃源湖、悬羊峰、桃山古洞、鹰口嘴岩、相思山、石塔青松等景点和景区，山水相映。青山绿水，好比一幅天然的翡翠图。尤其八仙湖、桃源湖优雅的水库型湖泊景观，加上夏季的凉爽气候为景区夏季旅游者提供十分理想的场所;两湖在冬季，冰峰雪裹，银装迷人，又是开展溜冰赏雪之佳处。

　　4：山口湖风景区

　　山口湖风景区位于讷谟尔河上游，距五大连池市区50公里，总面积342.7平方公里，是黑龙江省独具魅力的旅游胜地，2005年被评为国家级水利风景区和AAA级旅游区。山口湖以湖光山色、水利枢纽、天然森林、河流、湿地等景观为特色带给游人无尽的乡情野趣。青山可望：山口水电站依山傍水，环境幽雅。这里的四季非常明显，春天暖风习习，万物复苏，山绿了，绿得醉人;水也绿了，绿得可人。万山丛中百花盛开，虽称不上繁花似锦，却也楚楚动人。时有花粉扑入您衣襟，沁人心脾。坐在船上，您就是那画中人。青山可望让您永远渴望青山。

　　水上人家：讷谟尔河上一处处水上人家好似万里江流中的一叶小舟，飘荡在这变幻迷离的水面上。虽然她们被水隔开在那孤岛上，但她们的精神面貌绝不是桃花源中人，他们知道-，晓得汉魏，申奥成功之夜，也将声声爆竹送上九霄云外。置身这小屋之中，您才会真正理解，这里是北方少有的一块净土。

　　渔舟唱晚：当太阳只留下半边羞红的脸，晚霞的红光正沿着树干慢慢的向上移动，从树干移到树梢，日出而作的人们带着一天的收获踏上小船，他们把欢声送给山唱，将笑语留给水说，站在这小舟之上，浆儿拨破霞光，船儿冲开碧浪，您就是天堂上的神仙。偶遇点点细雨，还可闻到阵阵香风。岸边传来阵阵牛羊的欢叫，伴着牧人的短笛，让您怎能不飞扬起无边的思绪。

　　雾松：凌晨，太阳正积蓄升起的力量，松树的四周便锁上层层迷雾，可能是妒嫉松树的风格，也可能是留恋松树的精神品质。太阳一露头，松树的枝体便放射出层层光环，松树更伟岸了，树下的青石也跟着荣耀起来，银珠点点，满足这游人的视觉欲望。真乃石上青松高人节，松下坚石长者风，松石共存，景中胜境。

　　石猿山：这里被人们称为石猿山，相传很久以前，水帘洞中有两块石头，因唐僧要去西天取经需要酷似猿的徒弟保护，上天便施一种灵性于凡间，两块石头便各自去寻找这个灵性，恰好一块石头碰上了，便成了后来的孙悟空。而另一块石头仍在不停的寻找，终于有一天流浪到这讷谟尔沿岸，见这里风景秀美，便放弃了成仙的念头，在这里独居至今。

　　全国各地清明节吃什么

　　江南吃青团子：

　　相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合。

　　团坯制好后，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，将它们入笼蒸熟。蒸熟出笼，时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。

　　现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。

　　营养价值方面，艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿等功效，而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。

　　传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。

　　回家后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。

　　然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

　　西北吃馓子：

　　馓子子是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族的馓子最为有名。以淮安的茶馓为最。

　　我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。馓子为一油炸食品，香脆精美，古时叫寒具。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。

　　现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。

　　制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油。待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑、绷成粗细均匀一致的馓子条，然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子。

　　馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。在馓子这门传统食品手艺最繁荣的时候，经营馓子的家庭作坊一度达到一百多户，滕州谚语“喝粥泡馓子”便来源于此。

　　苏东坡在徐州的时候，喜欢吃这种馓子，在他的《寒具诗》中写到，纤手搓成玉数寻，碧油煎出玉黄深，夜来春睡雾轻重，压扁佳人缠臂金。其中寒具是馓子两汉时期的别称。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中说炸馓子：以糯粉和面，入少盐，索索扭捻成钏之形，油煎食之。

　　清明螺：

　　清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及了。

　　清明前后是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美，有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。过去买不起鹅的人家，下河塘摸盆螺蛳，用清水养两天，然后夹去尾端，放点葱姜辣椒煮熟，就是一盆好菜。有的就用腌菜卤煮煮，清淡爽口、味道非常鲜美。有的煮熟了挑出螺肉炒韭菜，那是打嘴巴也舍不得丢的美味。

　　田螺有“盘中明珠”之美誉，田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街头摊挡别有风味的地方小吃，深受城乡居民的喜爱。田螺每百克肉含维生素A130国际单位，维生素A又是眼睛视色素的重要物质为明目佳品。是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品。

　　田螺的烹调方法很多。一般是炒、煮等。但要把田螺烹调得美味可口，也有点窍门。首先将买来的田螺用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去和或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进螺肉中。但如果炒得过熟肉会缩到壳里，食用时就不容易，所以掌勺的人要掌握好火候。

　　家常做法通常是酱爆螺蛳。起油锅，放进姜粒，蒜粒，干辣椒丝一划拉，再放入黄豆酱一爆，哗啦，当然是螺蛳被倒进锅子，急炒后，烧入料酒，微滚，放入一点儿白糖调味，螺蛳口叶片掉开了，撒葱花，起锅。好了，尖起嘴，开始吮螺蛳了，筷子一起一落间，孜孜有声还是啧啧有声都是的。

　　闽东乌稔饭：

　　在闽东，家家户户则要煮乌稔饭。它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑但却米香扑鼻，别有一番风味。此外，闽东各地无论城乡大多吃芥菜饭，据说可以终年不长疥疮。

　　福建畲族三月三吃乌稔饭。它是将糯米用洗净煮熟的乌稔树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑但却米香扑鼻，别有一番风味。制好的“乌稔饭”，单从外表来看，不甚美观，颜色乌黑，然而米香扑鼻与一般糯米饭相比，别有一番风味，今天人们还用紫米饭、紫菜饭代替“乌稔饭”。

　　乌稔饭是清明食俗，而清明食俗也不能不提到畲家的“乌稔饭”，因为闽东是畲族聚居地。乌稔饭又名乌米饭，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间，每年都须用“乌稔饭”祭祀，可见中国自古以来就是一个民族和睦相处的大家庭。

　　清明时节，闽东各地无论城乡家家户户煮“乌稔饭”，“乌稔饭”的制作方法并不繁杂，将采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。

　　制好的“乌稔饭”，单从外表来看，不甚美观，颜色乌黑，然而米香扑鼻与一般糯米饭相比，别有一番风味。而畲族人民为纪念民族英雄，此后每年的“三月三”都要蒸“乌稔饭”吃，日久相沿，就成为畲家风俗。又因闽东一带，畲汉杂居，人民历代友好相处，婚嫁频繁，遂使食“乌稔饭”也成了闽东各地各民族共同拥有的清明食俗。

　　清明节踏青的由来

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　　清明之时，正值春回大地，人们乃因利趁便，扫墓之余亦一家老少在山乡野间游乐一番，回家时顺手折几枝叶芽初绽的柳枝戴在头上，怡乐融融。也有的人特意于清明节期间到大自然去欣赏和领略生机勃勃的春日景象，郊外远足，一抒在严冬以来的郁结心胸，这种踏青也叫春游，古代叫探春、寻春。其含义，就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。

　　清明前后正是踏青的好时光，所以成为清明节俗的一项重要内容。古时妇女平日不能随便出游，清明扫墓是难得的踏青的机会，故妇女们在清明节比男人玩得更开心，民间有“女人的清明男人的年”之说。

　　踏青，又叫春游、探春、寻春。于花草返青的春季，结伴到郊外原野远足踏青，并进行各种游戏以及蹴鞠、荡秋千、放风筝等活动。中国的踏青习俗由来已久，传说远在先秦时已形成，也有说始于魏晋。据《晋书》中记载：每年春天，人们都要结伴到郊外游春赏景，至唐宋尤盛。据《旧唐书》中记载：“大历二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可见，踏青春游的习俗早已流行。

　　到了宋代，踏青之风盛行。宋代画家张择端的风俗画《清明上河图》就极其生动地描绘出以汴京外汴河为中心的清明时节的热闹情景。在这一画卷，画面人物就达550多人，牲畜50余头，船20多艘，车、轿20多乘。清明踏青之盛况，可见一斑。唐代诗人杜甫就曾记载皇家游春踏青的盛景，“三月三日天地新，长安水边多丽人。”千百年来，踏青渐成了一种仪式，“逢春不游乐，但恐是痴人。”白居易的《春游》诗正是这种心境的写照。