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在中秋最会被大家牢记的就是月饼了，而即使是中秋限定的美食，每一个地区都有自己独特的做法和味道，而除了月饼之外，沿海地区在中秋也有吃蟹的习惯，而在北方则有吃栗子的习俗，那么在贵州中秋节吃什么？贵州特色风俗活动解析？下面是小编精心准备的内容希望对大家有所帮助！
贵州中秋节吃什么
长桌宴
桌宴是贵州苗族、侗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。在重要节庆，都会举行长桌宴，各家各户把自家做的酒菜端上桌，敬酒劝饮并对酒高歌。
中秋也不例外，长桌宴上不仅有糯米饭、腊肉、粉蒸肉、红鸡蛋这些传统贵州美食，还有古藏肉、苗王鱼、白切鸡等苗族特色佳肴，再配上几杯纯香米酒下肚，才是一个温情的中秋之夜。
糍粑
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中秋吃糍粑是2000多年前春秋战国时期流传下来的习俗，是当时的人们为了纪念出国大将军伍子胥而制成的。
喜爱糯食的贵州人也爱在中秋当天吃一些糍粑，预示着家家户户团结幸福，生活甜蜜。此外，在贵州土家族，中秋节也是月老大人的寿辰，以打糍粑、拜月的方式来为其祝寿。
贵州特色风俗活动解析
满饮桂酒
桂花有九里香之誉，是我国人民十分喜爱的一种传统名贵花木。
从古至今，中秋之夜都有喝桂花酒的习俗。每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。
燃灯旺财
古人除了在元宵节燃灯，在中秋节也有燃灯的习惯，有旺财的寓意。
在江南一带因为水比较多，还有放灯船的习俗。把灯放在不怕水的器具里随水漂走，寓意着带走一年的烦恼。
苗族跳月
每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家团聚后，都要到山林空地上，载歌载舞，举行跳月活动。
苗族的古老传说，月亮是个忠诚憨厚、勤劳勇敢的青年。有个年轻美丽的水清姑娘，她拒绝了来自九十九州九十九个向她求婚的小伙子，深深爱上了月亮。最后，她还经历了太阳制造的种种磨难，终于和月亮幸福地结合一起。
苗族父老为对他们幸福爱情的怀念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴着月亮的光辉，跳起苗家歌舞，并把这一风俗称为跳月。
青年男女在跳月中，相互寻找心上人，倾吐爱慕之情，表示要象水清和月亮一样，心地纯洁明亮，永结白头之好。