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鹿角胶具有补肝补肾、补气补血、增强体质、安胎止血和增强免疫力之功效。另外，人们服用鹿角胶后，还能让身体内血钙数量增加，它能提高毛细血管的通透性防止它们出现渗出，可让人体抗炎能力增强并能起到消肿和抗过敏的重要作用。需要注意的是糖尿病患者慎用鹿角胶。
鹿角胶的作用与功效
1、补益精血
鹿角胶有补益精血，安胎止血的作用，如果患有肾虚或者人是精血不足、头晕耳鸣、宫寒不孕的人使用鹿角胶都是有治疗效果的。
2、增强免疫力
人们服用鹿角胶以后能增强身体免疫力，因为鹿角胶能促进人体内淋巴细胞转化，并能增强人体内具是细胞的吞噬能力，而且能促进人体内抗体产生，它能调节人体免疫系统功能。
3、补肾壮阳
男性朋友如果有肾虚可以使用鹿角胶，它有补肾壮阳的作用，而且能够温补肝肾，对男性的健康有调理作用。
4、维持血液健康
鹿角胶还能维持人类血液健康，防止多种血液类疾病出现，因为它对人体血红细胞有十分积极的作用，可促进血红细胞再生病能加快身体内白细胞合成也能提高血小板的数量。
5、滋阴降火
阴虚火旺、吐血不止的人群可以使用鹿角胶，它有滋阴降火的作用，如果搭配生地黄汁可能使用的效果会更好。
鹿角胶的食用禁忌有哪些
1、服用鹿角胶是切忌油腻食物。
2、糖尿病患者慎用，避免不良反应的发生。
3、中医之中所提到的外感或湿热内盛者不宜服用。
4、鹿角胶最好是在饭前服用，这样效果最佳。
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5、如果服用时间超过两周但症状却并未得到改善，应该立即停药，询问医生。
6、对鹿角胶过敏的人群切记不要使用。
7、请在鹿角胶为变质以前使用。
8、儿童使用鹿角胶必须要大人陪同。