豆浆可以二次加热吗 豆浆能再二次加热吗

　　导语：每天喝一杯豆浆，对身体的好处是比较多的，所以是一种老少皆宜的营养食品。在生活中，有些朋友发现豆浆冷了，那么，大家知道豆浆可以二次加热吗？豆浆能再二次加热吗？接下去小编带大家来学习下吧。

　　豆浆可以二次加热吗

　　可以。豆浆若没有出现变质情况，且是新鲜的剩余豆浆，可以二次加热，并不会产生有害物质，对人体造成伤害，但是一般建议喝新鲜豆浆，不宜二次加热，因豆浆在二次加热的过程中营养物质流失较多，其中钙质和蛋白质流失最多，会对食用口感有所影响。

　　鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

　　豆浆相关人群和禁忌

　　一般人群均可食用

　　特别适合女性和老人；

　　豆浆不宜过多食用，会引起消化不良，出现腹胀、腹泻等不适；同时胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用。

　　不要在豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。

　　不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。

　　空腹喝豆浆会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。

　　不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。

　　因为市售的豆浆大多会加大量的糖，来改善其口感，所以糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。

　　豆浆的营养价值

　　有营养分析显示，每100克豆浆含有5克蛋白质、1.9克脂肪、3.3克碳水化合物、57毫克磷、0.8毫克铁、17毫克钙以及维生素、核黄素等营养物质，对健康相当有益。而且坚持喝豆浆还能预防一些常见疾病的发生，其中含有的大量营养物质能够有效阻止糖分的过量吸收，预防糖尿病；豆固醇以及钾、镁等抗盐钠物质，能防治高血压、降低胆固醇，预防冠心病、脑中风；蛋白质和硒、钼等元素有很强的抑癌和治癌能力；麦氨酸有防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作；所含的硒、维生素E、C，有很强的抗氧化功能。

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　　豆浆营养丰富，多喝豆浆可预防老年痴呆症，增强抗病能力，防癌抗癌；

　　中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老，美容养颜；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。还可预防危害女性健康的癌症，如子宫癌、乳腺癌等。

　　青年女性饮用，能够强身健体，防止肥胖。

　　强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　防止糖尿病。豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　防止老年痴呆、艾滋病、便秘、肥胖等。