原因如下:
1、批发的鸡翅,内部有可能有血丝和血水,当温度高或者由于压力的问题,就会使里面的血水渗出来,当放入冰柜中,温度降低时,这部分血水就会重新凝固,使得颜色发黑紫。
2、在杀鸡过程中,由于鸡的扑腾而形成的局部淤血,不影响食用。若想清理掉,可以在有淤血的地方划一刀,弄破表皮后,就会很容易清洗除去。
考驾照网【kaojiazhao.COM】
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX