3月份的皮皮虾并不肥,皮皮虾最肥的时间为4-5月份。
皮皮虾最肥美的时候也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾的肉质格外的鲜嫩,尤其是母虾,而且籽虾很多。
到六月份的时候,皮皮虾产子完毕,接着就是休渔期,这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份,小虾长大,才又能吃皮皮虾,但是这时候的皮皮虾个头很小,由于皮皮虾只在每年的春季产卵,所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节。
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