取干马齿苋浸泡一个晚上;第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段;将鲜肉切成小块或肉片;然后,在锅中放入少许清油,将鲜肉放入锅中翻炒;加入盐、鸡精、酱油等调料,炒匀;然后放入马齿苋翻炒,出锅;放入高压锅中蒸10分钟左右即可。
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