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正文
1、清洗桃胶有一定的方法和技巧，因为桃胶的杂质多数不存在于表面，而在它的内部，如果直接把它放在流水下冲洗，很难把它内部的杂质清洗干净，所以要把它放在清水中浸泡12小时以上，直到桃胶泡发，没有硬芯。用手在水中顺时针搅动，大部分杂质就会自动脱落。取出桃胶，把有杂质和碎屑的清水倒掉。如果桃胶上还脱落。取出桃胶，把有杂质和碎屑的清水倒掉。如果桃胶上还有顽固杂质，用手摘掉即可。
2、清洗桃胶的时候可以放入少量的淀粉或者面粉，因为淀粉或者面粉具有很强的吸附能力，他们在溶于水以后与桃胶接触，能把桃胶中的杂质吸下来，最后再把桃胶放到流水下冲洗，就能得到去掉杂质的干净桃胶。
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