1、观察鱼眼睛的目的就是为了判断多宝鱼是不是新鲜的,新鲜的多宝鱼鱼眼凸出,而且非常饱满,眼角透亮。而不新鲜的多宝鱼眼角会有淤血,而且眼珠会凹陷,看起来也非常浑浊,不透亮,这样的多宝鱼不建议选购。
2、优质的多宝鱼,鱼肉坚实而且富有弹性,手指用力掐多宝鱼使其变形,随后鱼肉会立马恢复,如果是不新鲜的多宝鱼,就会恢复的比较慢。
3、质量好的多宝鱼形状完整,不会有缺陷,鱼鳍有一定的硬度,而劣质的多宝鱼大多都有残缺,且鱼鳍瘫软无力。
4、新鲜的多宝鱼闻起来只有淡淡的鱼腥味,而不会有其他异味;如果是存放时间较长的多宝鱼,闻起来可能就会有腥臭味。
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