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石榴大致分为两类：供观赏的花卉石榴；另一类为供食用的果石榴。都在夏季开花。1、供观赏的花卉石榴又分为花石榴，主要观花，花后一般不结果和果石榴此种石榴先花后果，但花不如前者艳丽，以观果为主。花期5-10月果石榴花期5-6月。2、石榴花期在6月份~7月份，果实9月份到10月份熟石榴花量大，从5月份果石榴此种石榴先花后果，但花不如前者艳丽，以观果为主。花期5-10月果石榴花期5-6月。2、石榴花期在6月份~7月份，果实9月份到10月份熟石榴花量大，从5月份开始能长期开花。石榴钟状花不能坐果结实，只有筒状花中的一部分能坐果结实，钟状花占很大比例，石榴的筒状花一般分早、中、晚三个阶段开花。
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