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安慕希酸奶可以解酒。酸奶是有一定解酒效果的，这是因为酸奶里面含有乳酸菌，他可以降低酶的活性，从而达到醒酒的效果，所以酒后来一杯酸奶是很好的。
食物解酒法：
1、蛋清解酒法
醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
2、牛奶解酒法
醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
3、绿豆解酒法
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
4、生姜解酒法
酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
5、桔汁解酒法
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酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。
6、甘蔗汁解酒法
醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。