1、材料:粉色西米100克、汤圆12个、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。
2、锅放水烧开,放西米,慢火煮;
3、等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚;
4、滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋;
5、勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗即可食用。
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