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鲜蘑卤子的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-06 00:00

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽；

2、捞出切去蒂，用刀排切成蓑衣形；

3、炒锅置中火上，放入熟色拉油烧热，烹入绍酒，下鲜蘑，加鸡汤、精盐、味精烧透入味；

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4、待卤汁快干时，出锅整齐地码在平盘中，用2棵香菜围边；

5、红辣椒末点缀在菜上，再将剩余的卤汁浇于菜上即成。

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