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干白贝木耳可以使用冷水或温水浸泡。
如果用冷水浸泡，需要浸泡2小时；
如果用温水浸泡，需要浸泡1小时。
干白背黑木耳又称毛木耳，别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑，正面是黑色，背面是灰白色，且有一层细小的绒毛。
功效∶
1、五指柑，正面是黑色，背面是灰白色，且有一层细小的绒毛。
功效∶
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1、清热去火。干白贝木耳中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效；
2、对预防中老年人心脑血管，降血脂和降血压有疗效，对老年人便秘也有很好的防治效果。