1、食材：莴笋300克、猪肉80克、油9克、盐2克、蚝油5克、生抽5克、大料1克、醋2克、花椒1克、葱5克、料酒8克、蒜5克、姜1克、味精1克。
2、锅中倒油，扔入几个花椒和大料。
3、油冒烟后下入猪肉翻炒。炒至变色后，下入葱姜蒜翻炒。
4、倒入适量料酒、醋。
5、再倒入适量生抽翻炒。把莴笋倒入，翻炒三分钟。
6、加入适量盐、蚝油。
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7、关火，加入适量味精即可。
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