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区分枣的好坏有很多种方法，可以从枣的颜色、枣的外形、枣的手感、枣的口感等方面进行区分。
1、枣的颜色。
好的枣颜色比较光亮和均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的情形。
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坏的枣颜色不均匀，表面光泽不明显，有的表面还出现了黑色。
2、枣的外形表面光泽不明显，有的表面还出现了黑色。
2、枣的外形。
好的枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，表面皱纹细浅，外形完好。
坏的枣大小不均匀，表面水分失去的较多果实干瘪，上面的皱纹较深，有时还会出现破损。
3、枣的手感。
好的枣