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如何蒸剁椒鱼头

来源：考驾照网更新时间：2020-10-13 00:00

主料为鱼头一个，调料为葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量；

方法步骤：

1、鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水；

2、撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟；

3、葱姜蒜垫底。铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟，撒上葱姜蒜末；

4、油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼头上即可。

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