一、主料：
白豆腐。
二、辅料：
洋葱、大葱 。
三、调味品：
酱油、香菜、咸盐、味精、辣椒酱。
四、做法与步骤：
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1、白豆腐劈开两半，放入煮开的水里；
2、在往水里加点咸盐，捞出放到铁板上（事先把锡纸铺到铁板）；
3、锅里放油，把辣椒酱炸一下，把洋葱和大葱和香菜切成丁放到锅里；
4、 放入少许酱油和味精，然后出锅倒在豆腐上；
5、把淋上酱的豆腐放到火上煮一下。
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