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红烧鱼鳔怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-20 15:56

　　1、鱼膘冲洗干净、将鱼膘刺破。

　　2、小葱、红尖椒切小段，姜切片，蒜苗切大段。

　　3、锅内倒油后加入葱姜红椒爆香。

　　4、出香味后放入鱼膘快炒。

　　5、翻炒后放入老抽，料酒和一碗水。

　　6、加盖焖三分钟后放入蒜苗翻炒，再加盖焖一至两分钟。

　　7、开盖后加入生抽和黑胡椒粉及少许的食盐调味即可出锅。

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