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通常用将羊肉放在高压锅中压制三十分钟左右就可以让羊肉熟了，不过这个时间是没有定数的，在使用高压锅压羊肉的时候，会因为高压锅的大小、羊肉的老嫩等原因而让烹饪时长产生变化。
高压锅炖羊肉的做法：
1、准备适量的羊肉、白萝卜、生姜、大葱、食盐等。
2、将羊肉切小块，放入冷水中焯水几分钟，以去除羊膻味及血水，然后再用冷水冲洗干净。
3、将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开。
4、高压锅开始冒气后，转中火炖15-20分钟。
5、羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火。
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6、等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均匀，加入适量食盐，继续炖5分钟。
7、最后关火，待高压锅冷却后，打开锅即可食用。