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鲍鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，如果食用过多，其中的蛋白质成分无法完全消化吸收，会堆积在肠胃内，从而可能引起消化不良、肠胃不适等症状。
鲍鱼中所含的嘌呤比较高，痛风或高尿酸患者最好不要食用，否则可能导致体内的血尿酸水平升高，从而可能导致引发或加重痛风症状。
鲍鱼营养丰富，滋补作用较强，而感冒期间不宜过于滋补，否则会导致体内邪气无法外出，从而加重感冒症状。
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鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，虽然它并没有严格的服用量规定，但是为了避免引起肠胃不适，不宜过多食用，一般建议一天吃1-2个即可，消化功能较弱的老人和小孩更要少吃。