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大理石汤圆的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-04-17 21:53

  1、主料:糯米粉适量。

  2、辅料:花生仁适量,巧克力适量。

  3、调料:水适量,绿茶粉适量,可可粉适量,白糖适量,植物油适量。

  4、花生米平铺在烤盘中,烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出选备用。

  5、糯米粉放少量水用筷子搅拌至颗粒状即可。

  6、取四分之一加少量水揉成光滑面团。

  7、把面团分成三份,压扁成面饼。

  8、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钏左右。

  9、取出煮好的面饼,放入刚才剩下四分之三糯米粉中。

  10、加少量水,不断揉至成一个光滑不粘手的面团。

  11、把面团分成三份,其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。

  12、把绿茶面团和可可面团分别揉均匀。

  13、三钯面团分别揉成长条,和在一起。

  14、搓成长条状。

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  15、分割成小剂子。

  16、烤熟放凉的花生,放入食物搅拌机中。

  17、打成花生碎末。

  18、德芙巧克力,用小刀削出碎末。

  19、放花生碎,白糖和少许植物油。

  20、搅拌即成巧克力花生馅。

  21、把汤圆剂子包入馅,入锅煮熟即可。

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