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1、香葱。种植这些香葱，然后把它们加到菜里，如莳萝葱蘸酱，葱烤豆，或葱屑鸡排。葱对园艺初学者来说是很好的选择，因为它们很容易照料，而且不像其他蔬菜那样需要那么多阳光。
2、萝卜。众所周知，萝卜在室内生长得很好。”这种根茎蔬菜不需要大量的光，但它需要一个足够深的容器，大到足以容纳生长的鳞茎。
3、小绿叶蔬菜。小绿叶蔬菜不仅非常容易种植，而且非常健康。事实上，小绿叶蔬菜所含的维生素和营养是完全生长的蔬菜和植物的40倍。从美味的羽衣甘蓝、甜菜和芝麻菜开始，2-3周后你就会有第一次收获。
4、马铃薯。这些多才多艺的马铃薯可以种植在没有杂碎的花盆袋中，不过一旦种植完毕，它们需要大量的光照。你还需要为它们留出相当大的空间，因为它们可以长得相当大。
5、菠菜。绿叶蔬菜和莴苣一年四季都适合在室内种植。但良好的排水系统是关键。菠菜不喜欢被水分包围，所以要确保你的蔬菜生长在排水良好的土壤和有排水孔的花盆里。你会想要使用室内盆栽混合料，这可以确保根的适当排水和空气暴露。
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6、番茄。要让番茄和其他水果在室内表现良好是很困难的，这就是为什么最好从室内开始，然后在天气足够热的时候把它们移到室外。或者，你也可以通过种植灯或水培系统来帮助它们生长。你的西红柿每天需要8-10小时的阳光。你也会想要选择一个紧凑型的品种，以确保他们不会占用太多的空间在你的厨房。