羊肉和黄豆芽搭配做菜的方法步骤：
食材：羊心100g、黄豆芽200g、油适量、盐3g、皮牙子适量、朝天椒4粒；
1、羊心切丝备用；
2、朝天椒用开水泡软；
3、豆芽洗净备用；
4、锅里放油，放入切丝的羊心，快速翻炒，加盐，将炒好的羊心舀入碗中备用；
5、锅里放油少许，放入豆芽及朝天椒，快速翻炒，加盐适量；
6、倒入炒好的羊心搅匀；
7、关火装盘即可。
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