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德基沾鸡块的酱有：酸甜酱、甜辣酱、番茄酱、蜂蜜介辣酱。每种酱的口味都不一样，看个人喜好。肯德基主营业务包括出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。
1、酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋、盐。
制作时菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分钟，柠檬榨汁，再准备一点玉米粉。把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀，慢火继续熬至果酱起泡即可。
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2、番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。