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杏鲍菇可以烹饪成杏鲍菇炖鸡翅。具体做法如下：
1、准备食材，鸡翅中，杏鲍菇，冰糖少许，盐适量，葱少许，姜少许，酱油少许，醋少许，油少许；
2、食材的预处理，将杏鲍菇切块待用，将鸡翅洗净，放入凉水中开火慢慢汆熟，捞出后用热水洗净，把葱切成葱段，姜切片；
3、烹饪杏鲍菇炖鸡翅，锅中倒入油，烧热改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入鸡翅翻炒，到鸡翅的颜色红亮为止，倒入酱油，葱段，姜片继续翻炒，等到鸡翅被酱油完全上色后，倒入适量的热水和杏鲍菇，改为小火慢慢炖；
4、出锅盛盘，等汤汁快收干时，放入醋和盐翻炒几下即可出锅盛盘。
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