梭子螃蟹蒸15分钟。因为梭子螃蟹蒸15分钟,正好蒸熟,味道鲜美。准备葱花、姜和醋,将梭子螃蟹和葱花、姜等配料一起蒸15分钟。梭子螃蟹要背朝下放着蒸,这样蟹黄和蟹膏不容易流出来,而且吃梭子螃蟹要搭配生姜和醋,因为梭子蟹寒性,生姜和醋热性,两者可以互补。
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