3月上旬开始浇水早春气温回升,幼苗开始生长,雨雪较多,土壤墒情较好的情况,在3月上旬开始浇水。早春浇水不宜过早,浇水次数不可过勤,浇水量不可过多,以防因浇水降低地温,影响大蒜早发。大蒜喜湿怕旱、喜冷凉,适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力强,是适宜的越冬苗岭。土壤和营养:对土壤要求不严,但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。
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