切蔬菜的案板能切肉吗 - 考驾照网
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切蔬菜的案板能切肉吗

来源：考驾照网更新时间：2020-06-30 00:00

切过生肉的菜板不能再切菜。

1、切菜的和切肉必须分开 ，是由于有的肉类里会有寄生虫的，例如猪肉里会有猪肉绦虫， 混用的话会感染的， 所以要分开；

2、应该至少准备两把刀，两个菜板，这样可以生熟分开，荤素分开。如果没有的话，最好还是先切肉，后切菜。很多蔬菜加热的时间比较短，甚至可以直接生食，如果染上肉类中的细菌，会无法彻底杀灭。

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