原料：莲藕适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、香醋适量、白糖适量、生抽适量、鸡精适量、红辣椒适量、香油适量。
步骤：
1、准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡；
2、取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，鸡精，盐，拌均匀备用；
3、炒锅倒香油爆香葱、姜、蒜、辣椒；
4、倒入藕片翻炒片刻；
5、加入调好的料汁；
6、翻炒片刻后，淋入香油；
7、翻炒均匀即可。
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