糍粑中含有一定量的水分，晒干后无法食用，故不可通过晒干保存。
糍粑的保存方法：
1、用一张布包着，然后再用塑料袋密封；
2、于阴凉处放置7天。先用布包着是为了防止糍粑发霉；
3、7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可；
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4、切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸；
5、等取出糍粑的时候用清水清洗即可。
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