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竹笋芽菜怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-17 10:31

　　1、原料：竹笋1根、芽菜100克、葱、蒜适量。

　　2、调料：盐、生抽、泡椒适量。

　　3、竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸。

　　4、芽菜用清水淘洗一下沥干水份。

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　　5、锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒。

　　6、再倒入芽菜，加入泡椒，调入盐，生抽翻炒均匀即可。

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