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蒲公英鸡蛋饺子
一、准备食材：
蒲公英570克、面粉400克、水240克、鸡蛋4个、菜籽油适量、盐适量、大葱2根、生抽1小勺。
二、做法步骤：
1、面粉慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉团静置；
2、蒲公英择洗干净，倒入开水中成絮状后揉团静置；
2、蒲公英择洗干净，倒入开水中焯烫，开水下锅，水开即可；
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3、捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用；
4、鸡蛋打散，大葱切碎；
5、把鸡蛋加入少量盐入炒锅炒散，剁碎备用；
6、切碎的葱放在剁碎的蒲公英上，炒锅烧