菠菜粥 来源《本草纲目》。有疗效滋阴养血,降压,润燥。适用于高血压、老年性便秘、痔疮出血等。菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。
材料:菠菜、粳米各250克,食盐、味精各适量。
制法:1、将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段。
2、粳米洗净置铝锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬至粥时停火。
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3、再放入食盐、味精即成。
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