番茄酱和海鲜酱在饮食上不相克,也有两种食材以一定比例混合食用的方法。
海鲜酱是烹制海鲜的调料,能够抑腥提鲜,亦可用于生鲜肉类的烹饪调味。海鲜过敏的人不宜食用海鲜酱。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品,呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品。空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。
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