炖燕窝的最营养的方法是:首先把燕窝浸泡一到两小时后,将水倒掉,清理到其中的燕毛等的杂质,然后再用清水浸泡一到两小时,一般刚好末过燕窝表面就可以了,然后之间用文火隔水炖,这样就可以保证燕窝的口感以及其中的营养,最后依照自己的口味在中间加入冰糖即可。
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