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1、主料：鸡蛋4个。
2、辅料：1勺白糖、1勺酱油、1勺淀粉、少许水适量。
3、准备4个鸡蛋备用。
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4、鸡蛋磕入碗中搅匀备用。
5、料酒、酱油、白糖倒入碗中，再倒入适量白水一起搅拌均匀备用。
6、干淀
5、料酒、酱油、白糖倒入碗中，再倒入适量白水一起搅拌均匀备用。
6、干淀粉加入适量水，调成淀粉水备用。
7、锅里倒入少许油，八成热时倒入鸡蛋液翻炒，待翻炒到八成熟时，倒入料汁翻炒，翻炒几下之后，淋入湿淀粉勾芡，待汤汁都包裹在鸡蛋上就可出锅了。