烤箱烤好面包要立刻拿出来,因为烤箱烤完面包后不是立马就没温度的,如果面包不拿出来容易被余温烤糊;另外烤好的面包需要立马拿出来散热,否则容易塌陷,或者水分流失导致变干变硬。
面包放硬了后处理方法:
1、可把面包放在蒸锅里蒸一下,待水开后,面包就回软了。如果一时吃不了。。可暂时先放在锅中,待下次吃的时候,面包还是松软的。
2、如果外出时所带的面包干硬了,在没有蒸锅的情况下,可将干硬的面包仍用原来的包装蜡纸包好,找一只干净的塑料袋,将干净的茶水倒入塑料袋中,使塑料袋的里面都沾上水(注意不可蓄水),将面包装进去,扎紧袋口,过一段时间面包就回软了。
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