熟虾头怎么做虾油 - 考驾照网
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熟虾头怎么做虾油

来源：考驾照网更新时间：2021-04-17 01:40

　　1、熟虾头就不能做虾油了。因为虾头熟了以后头中的黄就不能出红油了。

　　2、虾油的做法：将虾头和虾壳洗干净，沥干水分，倒入5成热的色拉油中，炸7-8分钟左右，将虾头捞出，过滤出虾油即可。虾头、虾壳和色拉油的比例大概是1：1左右。

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