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蜀大侠：成都蜀大侠餐饮管理有限公司打造的传统火锅的研发经营以及加盟为主的品牌。
蜀大侠锅底采用醇厚牛油，浓香不上火。
蜀大侠的“一帅九将”开辟了火锅菜品的新纪元，以做中餐的方式做火锅菜品。视觉决定味觉，保证菜品的丰富与多样性，用颜值开启消费者的味觉。食材方面，每日新鲜采买、精洗、备菜、装盘、上桌，确保每个菜品环节体现出的口感都精确到毫厘，精益求精。
镇店菜：”一帅九将“一帅：花千骨；一将：冰川鹅肠；二将：大侠水牛毛肚；三将：贵妃牛肉；四将：舌尖上的蜀大侠；五将;八国三丝肉卷；六将：大侠上上签；七将：大刀肝片；八将：太极双滑；九将：铝箔烧酥肉：菜品确保6小时原则,带给味蕾绝佳的回味。
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