枸杞煮鲫鱼 - 考驾照网
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枸杞煮鲫鱼

来源：考驾照网更新时间：2021-03-19 13:39

　　1、主料：鲫鱼750克；辅料：枸杞子25克,香菜4克；调料：大葱3克,姜3克,料酒2克,盐3克,花生油20克。

　　2、将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身打上斜刀花，放入开水锅烫几分钟，捞出备用。

　　3、将枸杞洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝。

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　　4、炒锅注油烧热，放入葱姜丝煸炒。

　　5、加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞子，旺火烧开，改用小火慢烧至酥烂，加入香菜，淋上花生油即可。

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