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麻辣香锅的食材：
小葱2根、木耳10朵、生菜5片、金针菇1袋、鱼豆腐6个、杏鲍菇1个、藕片1袋、土豆1个、鱿鱼卷5个、虾饺8个、鱼丸8个、香菜1小把、蒜3瓣、麻辣香锅料1袋、色拉油适量、姜1小块。
做法：
1、把食材准备好洗干净。
2、土豆和杏鲍菇用少许油煎熟，把葱姜蒜分别切好。
3、锅里放油，等油烧热以后，把姜和蒜炒香，然后放入麻辣香锅料翻炒。
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4、放入备好的食材翻炒，最后放入青菜，翻炒一分钟，撒上香菜就可以出锅。
麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法。