糖醋蒜不甜可以后续添加白糖。添加后的糖蒜再腌几天,等蒜充分吸糖后,那糖醋蒜更可口了。新蒜腌制一个月就可以吃了,时间越久越好吃。腌蒜的汁也可以用来调味,烧鱼或烧肉时,加一点糖蒜汁,味道也很好。
糖醋蒜是江南及北方地区的传统小吃。糖蒜色泽呈雪白状态,味道甜美.是吃火锅人的最爱.含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。
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