制作蚝油生菜的材料有生菜一把、蚝油适量、盐巴适量、白糖适量、酱油适量,以下是做法:
1、生菜清洗干净,去除老叶;
2、烧一锅热水,放入少许盐、油;
3、下入生菜,焯烫十秒后迅速捞出控水装盘;
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4、将锅洗净,放入少许底油,油热后下入蒜末爆香,加入蚝油、白糖、酱油,再调制一层水淀粉淋在生菜上即可食用。
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