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酒酿为什么长黑毛

来源：考驾照网更新时间：2020-08-18 00:00

长黑毛的原因总的来说是混入了杂菌。

混入杂菌的原因：

一个是由于做的过程中没消毒干净。另外一个原因就是密封不到位，导致空气进去，空气中存在细菌。解决办法：

用干净的保鲜膜覆盖住容器。保持温度。没有做醪糟的机器，就用厚的保温效果好的毛巾之类的包住容器放在暖气上；有做醪糟的机器，选醪糟档，定时36小时。

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