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牛奶和寿司可以一起吃，因为这些食品互不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，蛋白质利用率更高，有补血补气健脾养胃、增强免疫力的功效。
不适合与牛奶同吃的食物有：
1、巧克力：牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者搭配在一起会结成不溶性草酸钙；
2、果汁：营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收；
3、水果：喝完牛奶后，酸性水果不能立即吃，因为牛奶中的蛋白质，容易与果酸发生凝固反应，影响牛奶的吸收和消化；
4、糖：牛奶加热并放入糖，会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康；
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5、药：牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。