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食材：普通面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
微波炉烤面包步骤：
1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用；
2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡沫；
3、将步骤1中准备好的混合物倒入蛋黄混合液中，搅拌均匀；
4、开始打蛋白，打起一些泡沫后，加入剩余的一半分量白糖，也可以分两次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，将碗倒放也不会流出为佳；
5、将蛋白分2到3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌，直到把面粉拌成湿面团；
6、完全搅拌均匀后，准备一个微波炉专用的容器，容器内四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒入容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，将面糊里面较大的气泡赶走；
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7、放入微波炉，微波炉调至中高档火力，约200度，烤10分钟左右取出。