首先将买回来的黄豆放入碗中,并去除黄豆中有虫眼或者破损的黄豆。然后将黄豆清洗干净,并放入事先准备好的塑料桶中。然后在塑料桶中加入少量的清水,并铺上一层纱布即可。
大豆(学名:Glycinemax(Linn.)Merr.)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;叶柄长2-20厘米。
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