土豆泥可以烙土豆饼。具体做法的用料:土豆 500g、鸡蛋1个、葱花1小把、盐3克。具体做法:1、土豆蒸熟后捣成泥状,需捣至十分粘稠;2、加入一个鸡蛋和适量盐,搅拌均匀;3、加入适量葱花;4、放入油锅,并用小火煎。煎前裹上蛋清;5、油煎至外焦里糯即可。
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