方法1、先用热水泡,之后用洗米水清洗;
方法2、将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软;
方法3、用淘米水浸泡半小时,放一勺醋。煮的时候冷水下锅,煮到沸腾1至2分钟,然后把水倒掉,重新加干净的冷水煮熟;
方法4、将腊肉用热水打湿,抹上适量食用碱面,仔细搓洗,然后用热水冲干净,将洗干净的腊肉泡进清水里,泡半天即可。
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